DIETA DIÁRIA POR TIPOS DE SANGUE

O seu tipo sanguíneo é O, A, B ou AB? Esta informação é importante para colocar no cardápio diário os alimentos que combinam com o seu organismo, combatendo assim processos inflamatórios que, geralmente, aumentam a retenção de líquidos, o inchaço nas extremidades e as gorduras supérfluas. Portanto, fazer escolhas alimentares de acordo com o seu perfil biológico favorece ainda o ritmo do metabolismo, acelerando o emagrecimento – e pode dar para que, se for o caso, perder até seis quilogramas num mês.

A ideia de uma alimentação diferente para cada tipo de sangue não é nova. Ela tornou-se famosa em 1996, com o lançamento do livro “A Dieta do Tipo Sanguíneo”, que foi um best-seller nos Estados Unidos, escrito pelo americano Peter D’Adamo e traduzido em mais de cinquenta idiomas.

Realmente existem correlações históricas, antropológicas e fisiológicas entre o tipo sanguíneo e os alimentos. É por isso, que seguir um cardápio personalizado reequilibra o organismo que passa a funcionar melhor, afianço eu através da minha prática profissional. Para facilitar a dieta, os alimentos são divididos em três categorias:

• Benéficos - são alimentos protectores (capazes de prevenir e tratar doenças, assim como favorecer a perda de peso) e, portanto, necessários ao organismo diariamente.

• Neutros - agem apenas como alimento (não fazem bem nem mal) e, portanto, podem ser consumidos com frequência ou não.

• Nocivos - devem ser cortados do cardápio, pois mexem com o equilibro do organismo, provocando diminuição no ritmo do metabolismo e aumento do peso, além de enxaqueca, má digestão e alterações na produção da insulina – que é uma hormona que, em excesso, contribui para os acúmulos de gordura prejudicial. A lista dos alimentos é extensa. Por isso, selecionamos os principais deles para cada tipo sanguíneo. E as calorias? Esqueça. Mais importante do que isso é a pessoa propor-se a consumir porções moderadas. Outra recomendação que faço é comer a cada três horas. É um recurso importante para manter o metabolismo acelerado. Pronta ou pronto para começar? Então, procure a seguir o cardápio correspondente ao seu tipo sanguíneo e boa dieta!

Alimentos parceiros do tipo O

É o grupo mais antigo e resultado do cruzamento de várias etnias. São pessoas que produzem muito suco gástrico e, por isso, precisam da proteína animal todos os dias. Porém, têm dificuldade de digerir a lactose do leite e seus derivados (queijo e iogurte). Se pertence a este grupo:

PREFIRA

Carnes - bovina, de carneiro, cordeiro e vitela; Peixes e frutos do mar - bacalhau, linguado e truta; Ovos e lacticínios – nenhum; Frutas e castanhas - ameixa, banana, figo, cereja, goiaba, manga e sementes de linhaça e abóbora; Verduras, legumes e feijões - alface, abóbora, acelga, brócolis, espinafre, salsa, batata-doce, couve, cebola, feijões azuqui; Cereais - trigo germinado; Outros - chá verde, azeite, óleo de linhaça.

MODERE

Carnes - frango, pato e peru; Peixes e frutos do mar - atum, anchova, badejo, salmão, cação, sardinha, caranguejo, camarão, lagosta ostra e marisco em geral; Ovos e lacticínios - manteiga, ovo e queijos de cabra, feta e mussarela; Frutas e castanhas - abacate, maçã, abacaxi, pêra, amêndoa, noz,limão, melão, uva, melancia, papaia, pêssego; Verduras, legumes e feijões - abobrinha, aipo, agrião, berinjela, alho, beterraba, tomate, rúcula, cenoura e soja (leite e queijo/tofu); Cereais - amaranto, quinoa e centeio; Outros - vinho tinto, óleos de canola.

EVITE

Carnes - codorna e porco (presunto e bacon); Peixes e frutos do mar - arenque, lula, polvo e salmão defumado; Ovos e lacticínios - creme de leite, iogurte, cream - DIETA DIÁRIA POR TIPOS DE SANGUE

Alimentos parceiros do tipo A

Diferentemente do O, produz pouco suco gástrico. Não se dá bem com a proteína animal nem com a lactose do leite. Se pertence a este grupo:

PREFIRA

Carnes – nenhuma; Peixes e frutos do mar - bacalhau, salmão,

sardinha e truta; Ovos e lacticínios – nenhum; Frutas e castanhas – ananás ou abacaxi, ameixa vermelha, cereja, figo, limão, damasco e amendoim; Verduras, legumes e feijões - abóbora, acelga, alface, aipo, brócolis, cenoura, couve, alcachofra, salsa, espinafre, feijões azuki e fradinho, lentilhas, soja (leite e queijo/tofu); Cereais - aveia, amaranto, centeio e farinha de aveia; Outros - alho, shoyu (molho de soja), gengibre, chá verde, café, vinho tinto, azeite e óleo de linhaça.

MODERE

Carnes - frango e peru; Peixes e frutos do mar - atum, cação, tainha, tilápia e pescadinha; Ovos e lacticínios – nenhum; Frutas e castanhas – ananás abacaxi, ameixa vermelha, cereja, figo, limão, damasco, amendoim e gergelim; Verduras, legumes e feijões - abobrinha, agrião, rúcula, broto, milho, beterraba, couve-flor, ervilha e feijões branco e de corda; Cereais - arroz, aveia em flocos, fubá, milho, pipoca e farinha integral; Outros - alecrim, mostarda, canela, noz-moscada, manjericão, orégano, hortelã, salsa, gelatina e vinho branco.

EVITE

Carnes - bovina, vitela, cordeiro e porco (presunto e bacon); Peixes e frutos do mar - anchova, ostra, camarão, linguado, hadoque, caranguejo e lagosta; Ovos e lacticínios - leite magro e integral, manteiga, requeijão, sorvete e queijos brie, parmesão e cottage; Frutas e castanhas - banana, coco, laranja, manga, papaia, pistache, castanha-do-pará e castanha de caju; Verduras, legumes e feijões - repolho, tomate, inhame, batata de todos os tipos, repolho, berinjela, shiitake, inhame e tomate; Cereais - gérmen de trigo e farelo de trigo; Outros - alcaparra, gelatina, vinagre, cerveja, licor, óleos de coco e milho, chá preto e refrigerantes.

Alimentos parceiros do tipo B

É o único tipo sanguíneo que aceita bem o leite e os derivados, mas não é muito feliz com a proteína do frango. Se pertence a este grupo:

PREFIRA

Carnes - carneiro e cordeiro; Peixes e frutos do mar - bacalhau, salmão, linguado, badejo, merluza e sardinha; Ovos e lacticínios - leite, iogurte, coalhada, mussarela, queijos feta, cottage, de minas, mussarela e ricota; Frutas e castanhas – ananás ou abacaxi, ameixa vermelha, banana, melancia, papaia e uva; Verduras, legumes e feijões - brócolis, beterraba, berinjela, cenoura, salsa, batata-doce, inhame, couve, repolho e feijões mulatinho e manteiga; Cereais - farelo de arroz e de aveia; Outros - gengibre, curry, raiz-forte, salsa, azeite e chá verde.

MODERE

Carnes - bovina, fígado e peru; Peixes e frutos do mar - anchova, atum, cação, tainha e tilápia; Ovos e lacticínios - creme de leite, manteiga, ovo, queijos brie, suíço, cheddar, parmesão, provolone e requeijão; Frutas e castanhas - cereja, damasco, goiaba, kiwi, limão, maçã, figo, laranja, manga, linhaça e castanha-do-pará; Verduras, legumes e feijões - espinafre, abóbora, cebola, agrião, alface, acelga, aipo, batata-inglesa, vagem, feijão-branco e ervilha; Cereais - arroz (branco e integral), quinoa e granola; Outros - alecrim, alho, coentro, óleo de linhaça, gelatina, mostarda, mel, hortelã, café, chá preto, cerveja, vinhos branco e tinto.

EVITE

Carnes - frango e porco (bacon e presunto); Peixes e frutos do mar - salmão defumado, lagosta, camarão, caranguejo, siri, truta, polvo e ostra; Ovos e lacticínios - cream-cheese e ovo (todos, com exceção do de galinha); Frutas e castanhas - abacate, caqui, coco, carambola, romã, amendoim, castanha de caju e pistache; Verduras, legumes e feijões - alcachofra, azeitona, tomate, milho, soja (leite e queijo/tofu), grão-de-bico e feijões preto, fradinho e azuki; Cereais - farinha de trigo, milho e centeio; Outros - pimenta-do-reino, óleo de coco, canela, maisena, gelatina, refrigerantes e bebidas destiladas.

Alimentos parceiros do tipo AB

Mistura dos grupos A e B, pede uma dieta bem variada e em porções equilibradas, mas poucos tipos de carne são bem-vindos. Se pertence a este grupo:

PREFIRA

Carnes - carneiro, cordeiro e peru; Peixes e frutos do mar - atum, bacalhau, badejo, salmão e sardinha; Ovos e lacticínios - ovo, iogurte, leite de cabra e queijos feta, cottage, ricota e mussarela; Frutas e castanhas - melancia, ameixa, cereja, limão, ananás ou abacaxi, kiwi, uva, amendoim e nozes; Verduras, legumes e feijões - aipo, brócolis, couve, alho, couve- flor, salsa, inhame, pepino, e soja (grão e queijo/tofu); Cereais - arroz (branco e integral), aveia e farinhas de soja, arroz e centeio; Outros - alho, gengibre, curry, azeite, chá verde e vinho tinto.

MODERE

Carnes – fígado; Peixes e frutos do mar - anchova, cação,

lula, tainha e tilápia; Ovos e lacticínios - leite desnatado, ovo de codorna e queijos cheddar, suíço e requeijão; Frutas e castanhas - ameixa seca, pêra, papaia, maçã, lichia, pêssego, castanha-do-pará e linhaça; Verduras, legumes e feijões - agrião, abobrinha, acelga, escarola, alface, pepino, feijão-branco, vagem, e leite de soja; Cereais - cuscuz, farelo de trigo e granola; Outros - óleo de linhaça, açafrão e cerveja.

EVITE

Carnes - bovina, frango, cordorna e porco (presunto e bacon); Peixes e frutos do mar - camarão, caranguejo, lagosta, linguado, merluza, ostra, salmão defumado, siri e truta; Ovos e lacticínios - leite integral, creme de leite, manteiga, cream-cheese, queijos parmesão e brie; Frutas e castanhas - abacate, banana, caqui, coco, goiaba, laranja, manga e romã; Verduras, legumes e feijões - alcachofra, feijões azuki, fradinho, preto e mulatinho, milho, pimentão, rabanete e grão-de-bico; Cereais - flocos de milho, milho, pipoca, tapioca e trigo; Outros - café, azeitona preta, pimenta-do-reino e vermelha e refrigerantes em geral.

Aqui fica, pois, o registo de muitas horas de pesquisa, de dedicação, e de querer facilitar e apoiar todas as pessoas, que queiram usufruir dos benefícios destes conhecimentos trofológicos e dietéticos. Adianto que, quem quiser combater as alergias em geral, que são produto e consequência de reações endógenas e, ainda evitar incompatibilidades alimentares, devia seguir esta tabela atentamente. Assim, libertar-se-ia de muitos problemas de saúde sem solução aparente!